배꽃(梨花)

 

배나무의 배꽃(梨花)은 장미과의 낙엽교목 또는
관목으로 관상용은 드물고 과수목적으로 주로 재배하며
꽃은 흰색이고 꽃받침조각과 꽃잎은 5개씩이다.

과피는 갈색이거나 녹색을 띤 갈색이다.
암술은 2∼5개, 수술은 여러 개이다.
열매는 꽃턱이 발달해서 이루어지며 2∼5실을 기본으로 한다.
종자는 검은색 이다.
배에는 당분 10∼14％, 과육 100g에 칼륨 140∼170mg, 비타민C 3∼6mg이 들어 있다.
전세계에 20여 종이 있으며
크게 나누어 일본배, 중국배, 서양배의 3품종으로 나눈다.
우리나라에서 재배되는 대부분의 배는 과즙이 많고 신선한 맛 의 일본배 계통들이다.