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블루베리, 요사이 웰빙 시대 바람이 불며, 웰빙 식품이 인기지요. 블루베리도 웰빙식품 중 하나라는 군요.
열매는 대개 초록색에서 익으면 검은 색에 가까운 푸른 색에 하얀 가루가 많이 덮여 있지요. 그러나 종류에 따라서 흑청색, 보라색, 적갈색, 붉은색 등 약 20여종
북아메리카가 원산인데 미국의 동북부에서 많이 재배하고 알라스카에서도 재배한다나요. 블루베리는 키가 큰 하이블루베리, 키가 아주 작은 로우 블루베리, 붉은색으로 익는 크랜베리로 크게 나눈다
블루베리는 바이러스와 세균을 죽이는 화합물이 다량으로 들어 있어 면역성을 높이고, 산화 방지제를 함유하고 있어서 노화를 방지하며 , 심장병과 뇌졸증 예방한다
블루베리 열매는 술의 재료, 쨈, 기타 식품에 첨가물로 많이 개발되었다