독일식 피자? 풍성한 라크레테 (Raclette) 요리!

피자와 비슷하면서도,
한 번에 여러 종류의 속 재료를 다양하게 맛 볼 수 있는 것과
특히나 평소에는 잘 맛 보지 못했던 다양한 치즈의 맛을 즐길 수 있으며,
게다가 여기에 구운 감자와 소세지등이 곁들여져
피자와는 확실히 차별되는 풍성한 식사.

라크레떼는 원래 프랑스 치즈의 이름을 딴 것이지만,
원래 이 음식은 치즈퐁듀와 함께 스위스의 전통음식이라고합니다.



짜잔~~~ 기본 상차림이 끝난상태...
그럼 상차림 하나하나를 자세히 좀 볼까요?



야채로는 버섯, 피망, 옥수수,브로콜리등과
약간의 달콤한 맛을위해 파인애플도 준비해놓구요,
치즈는 대형 슈퍼에있는 치즈들중 약 8가지종류를 준비했지요.
소세지와 햄, 베이컨도 골고루 담아놓고,
향긋한 마늘빵도 짬짬이 먹을 수있게 구워놓았답니다.
느끼한 맛을 싫어하는 분들을 위해서는
오이피클과 타바스코소스를  준비해놓았고요,
마지막으로 레드와인을 테이블 한 곳에 놓아두었어요...*^^* 



감자는 깨끗이 씻은 후 미리 삶아서 버터를 두른 불판에 올리고,
한 켠에는 이 곳 독일의 소세지 중에서 얇고 구워먹기좋은
뉘른베르크 소세지를 올려놓았답니다.
감자에는 레멀레이드 딥이
소세지에는 카레케첩이 어울리지요.



자...이제 모든 준비 끝!
그럼 시작해볼까요...




먼저 여러 먹고싶은 야채와 소세지류를 개인용 팬에 골고루 섞어 넣어주세요.



맨위에는 원하는 치즈를 올려 놓구요.
그리고  라크레떼 기계에 팬을 끼워 넣고 치즈가 노릇 노릇 익을 때까지 놓아둡니다.
음식이 구워지는 사이에 또 다른 팬을 준비하거나
구워진 감자나 마늘빵등을 먹는거지요.



자, 이제 노릇노릇 다 구워졌네요.
각자 개인 접시에 담아서 소스와 피클을 곁들여 드시면 됩니다..



그동안 감자와 소세지도 알맞게 잘 구워졌네요...
기계 중간에 여러개의 팬들 보이시죠?
각자의 기호에 맞게 여러 종류의 내용물들이 담겨져있지요...^^

자, 그럼...이제부터  자신만의 맛있는 라크레떼를 먹으며,
그보다 더 맛나는 이야기들을 우리 나누어볼까요?....*^^*