암을 이겨내는 '보라색 토마토'

 

영국의 과학자들이 쥐에게 실험한 결과 암을 이겨내는 힘을 확인한 새로운 품종의 보라색 토마토를 개발했다 

 

미관상 목적이 아닌 암에도 탁월한 개량성 채소라고 할수있습니다.

네이쳐 바이오테크놀리지를 통해 발표된 이번 연구는, 영국 정부와 생명공학·생물학연구협의회(BBSRC) 지원으로 존인스센터에서 진행되었는데요.

 

이 보라색 토마토는 금어초 꽃에서 추출한 유전자를 이용하여 보라색 빛을 띠게 된 이 토마토가 암예방과 같은 효능을 보인 것은 안토시아닌이라는 성분 때문인데요. 블랙베리, 블랙커런트 등 보라색 과일에 많이 함유된 이 안토시아닌은 일종의 항산화물질로 노화방지 및 암예방 기능에 탁월하다고 합니다.

 

그러나 일반인들이 이런 과일을 섭취할 기회가 적어 좀 더 대중적인 채소인 토마토를 대상으로 유전자 변형을 시도하게 되었다고 합니다.